おいしい時間
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先日参加してきた、村上みゆきさんの紅茶教室での1枚。
ピントは甘いのですが、その時のほんわりとした空気まで映っている気がします。
教室では、おいしい紅茶を頂けるだけでなく、手作りのケーキまで出して頂いて・・。
淡い午後の光の中、幸せな時間でした。
紅茶を淹れる手順はとてもシンプルなものですが、より丁寧に淹れることで
スープのように豊かな味わいを引き出すことが出来ると感じました。
味をどの程度出すか、渋みはどれくらい欲しいのか。
もっと紅茶を飲みながら、自分の味を探してみたくなりました。
こういう楽しみは、コーヒーとも同じですね。


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by cafe_caraway | 2009-04-10 10:06 | つれづれ
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