5月の焙煎日
来月の焙煎日は、5月15日(火)を予定しています。
ご予約受け付けておりますので、ご希望の方は
こちらのページをご参照ください。

昨日はパタパタと室内を歩き回りながら
焙煎をしていました。
豆が焼けると温度を下げるために冷却器
(扇風機みたいなもの)に載せるのですが、
その場所が、リビングをはさんだベランダなので
室内をコーヒーを抱えて行ったり来たり・・。
さらに、煙が室内に広がるのを防ぐため
タオルをコーヒーに掛けているので
なにやらうやうやしく、次々生まれる子犬達を
あちらこちらと世話しているような気分・・?
準備の時間は、ひたすらテーブルに向かって
生の豆とにらめっこしていて静かなのですが。

とにかく、そんな騒ぎも静まり、今朝。
ご注文くださった皆様に向かって、
ささやかな手紙のような気持ちで送り出します。
皆さんが読んで、にこっ、として下さったら嬉しいな。
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by cafe_caraway | 2007-04-11 08:25 | coffeehour
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