ドーナツのかたち
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先日の記事でも書いた、ドーナツドリッパー
白い磁器の質感と、白木の爽やかさ。
食卓に置いてもさまになる佇まい。
何より最大の特徴の、ドーナツ型の輪っかが
なんとも言えずかわいらしいのです。
バウムクーヘンもベーグルも、もしかしたら浮き輪も?
ドーナツのような輪っかに人は惹かれるのでしょうか。

このドリッパーそのものに惹かれ、
作った人に会いたくなりました。
そこで、先日恵比寿で行われた講習会に
参加してきました。



デザインをなさった中林さんは、ほぼ同世代の男性でした。
「ウェグナーに座ろう展」の高崎デザイナーズアクトの一員でもあり、
期間中はリトルラックコーヒーとしてコーヒーを提供されていました。
なんと、全部で1000杯以上のコーヒーを手でドリップされたとか・・!

とても穏やかで、控えめな中林さん。
生徒達のどんな疑問も、使い方も「それでいいんです」と受け入れる。
でも、ご自身の動きにはぶれがない。
そしてご本人のコーヒーは、やっぱり、おいしい。
素敵な方だなぁ・・またお会いしたいなぁ・・と思いました。
また次に、どこかでこの方がコーヒーを淹れる時は、お会いしに行こう。
ちなみにブランド名の「TORCH」には、松明という意味もあるそう。
まさにこのドリッパーと、ご本人が放つ温かい輝きに皆が集ってくるようです。

講習自体のレポートは、もうきちんとまとめてらっしゃる方がいるので
そちらのリンクを貼らせて頂きますね、コーヒー師匠のMさん



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by cafe_caraway | 2007-11-19 19:45 | coffeehour
<< norioさんの、素敵なハンコ。 ありがとうございました! >>



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